قارچهای دنبلان یا ترافل به چندین گونه مختلف تقسیم میشوند که هر کدام از ویژگیهای منحصر به فردی برخوردار هستند.
معروفترین گونهها شامل دنبلان سیاه (Tuber melanosporum)، دنبلان تابستانی (Tuber aestivum)، دنبلان سفید (Tuber magnatum)، و دنبلان بیانچتو (Tuber borchii) میباشند.
دنبلان سیاه که به عنوان “پریگورد” نیز شناخته میشود، یکی از ارزشمندترین و پرطرفدارترین گونهها به حساب میآید و در نواحی جنوب فرانسه و شمال اسپانیا بهوفور یافت میشود. دنبلان سفید، گونهای کمیابتر و گرانقیمتتر است که در مناطق شمال ایتالیا و کرواسی رشد میکند.
از نظر صادرات جهانی، بازار جهانی دنبلان در حال رشد است و انتظار میرود که ارزش آن تا سال 2030 به حدود 1.02 میلیارد دلار برسد.
در سال 2023، حجم بازار حدود 624.2 میلیون دلار بود و انتظار میرود که با نرخ رشد سالانه 7.3% تا سال 2030 افزایش یابد.
اروپا با داشتن 59.6 درصد سهم بازار در سال 2022، همچنان بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده دنبلان در جهان است، در حالی که بازارهای آسیا و اقیانوسیه نیز با نرخ رشد سالانه 7.2% تا سال 2030 در حال توسعه هستند.
برترین صادرکنندگان قارچ دنبلان در جهان
کشورهای مختلفی در صادرات دنبلان نقش دارند. بر اساس آمار سال 2023، گویان، گرجستان و آروبا از جمله برترین صادرکنندگان دنبلان بودهاند.
گویان با صادرات به ارزش 3.1 هزار دلار و رشد 910.08 درصدی در یک سال اخیر، در صدر صادرکنندگان قرار دارد.
گرجستان و آروبا نیز به ترتیب در رتبههای دوم و سوم قرار دارند و ارزش صادرات آنها به ترتیب 1.5 هزار دلار و 1.1 هزار دلار بوده است.
این کشورها در سالهای اخیر با توجه به تقاضای جهانی برای دنبلان و افزایش تولید داخلی، توانستهاند جایگاههای برتری را در صادرات این محصول کسب کنند.
صادرات قارچ دنبلان ایران به کشورهای مختلف
ایران نیز به عنوان یکی از تولیدکنندگان دنبلان، در صادرات این محصول فعال است.
دنبلان ایرانی به کشورهای مختلفی از جمله امارات متحده عربی، قطر، ترکیه و برخی کشورهای اروپایی صادر میشود.
میزان و حجم صادرات دنبلان ایران به طور دقیق مشخص نیست، اما با توجه به کیفیت بالای دنبلان تولید شده در ایران، انتظار میرود که سود قابل توجهی از این تجارت حاصل شود.
ایران به عنوان یکی از کشورهای دارای ظرفیت تولید بالا، در تلاش است تا با افزایش کیفیت محصولات خود، جایگاه بهتری در بازارهای جهانی به دست آورد.
صادرات قارچ دنبلان از ایران به امارات
صادرات دنبلان از ایران به امارات متحده عربی نیز بخشی از تجارت این محصول را تشکیل میدهد.
اگرچه آمار دقیقی از میزان صادرات دنبلان ایران به امارات در دسترس نیست، اما دنبلان سیاه (Tuber melanosporum) و دنبلان تابستانی (Tuber aestivum) از جمله گونههایی هستند که به این کشور صادر میشوند.
امارات به عنوان یکی از بازارهای هدف ایران برای دنبلان، با توجه به تقاضای بالای داخلی برای محصولات لوکس و گرانقیمت، نقش مهمی در تجارت دنبلان ایرانی ایفا میکند.
افزایش تمایل به مصرف محصولات ارگانیک و با کیفیت در این کشور، فرصت مناسبی برای ایران جهت افزایش صادرات دنبلان فراهم میکند.
همچنین صادرات خاویار به امارات و صادرات زعفران به دبی در سالهای اخیر با افزایش چشمگیری رو به رو بوده است.